烧过程中，燃烧区的温度较高，使其中白炽的固体粒子和某些不稳定(或受激发)的中间物质分子内电子发生能级跃迁，从而发出各种波长的光。发光的气相燃烧区就是火焰，它是燃烧过程中最明显的标志。由于燃烧不完全等原因，燃烧产物中会产生些小颗粒， 这样就形成了烟。

  燃烧的发生和发展，必须具备三个必要条件，即可燃物、助燃物和引火源，通常称为燃烧三要素。

  但要导致燃烧的发生，不仅需要满足三要素条件，而且需要三者达到一定量的要求，并且存在相互作用的过程。因此，燃烧的充分条件可进一步表述为:具备足够数量或浓度的可燃物；具备足够数量或浓度的助燃物；具备足够能量的引火源；上述三者相互作用。

一.可燃物

  凡是能与空气中的氧或其他氧化剂起化学反应的物质，均称为可燃物，如木材、氢气，汽油、煤炭、紙张、硫等。可燃物按其化学组成，可分为无机可燃物和有机可燃物两大类；按其所处的状态，又可分为可燃固体、可燃液体和可燃气体三大类。

二.助燃物

  凡是与可燃物结合能导致和支持燃烧的物质，均称为助燃物，如广泛存在于空气中的氧气。普通意义上，可燃物的燃烧均是指在空气中进行的燃烧。在-定条件下，各种不同的可燃物发生燃烧，均有木身固定的最低氧含量要求。氧含量过低，即使其他必要条件已经具备，燃烧仍不会发生。

三、引火源

  使物质开始燃饶的外部热源(能源)称为引火源。在定条件下，各种不同可燃物只有达到一定能量才能弓起燃烧。常见的引火源有下列儿种:

  (1)明火。明火是指生产、生活中的炉火，烛火，焊接火，吸烟火，撞击、摩擦打火，机动车排气曾火量，飞火等。

  (2)电弧，电火花。电弧、电火花是指电气设备、电气线路.电气开关及偏电打火，固定电话、手机等通信工具火花，静电火花(物体静电放电，如人体衣物静电打火、人体积聚静电对物体放电打火)等。

  (3)雷击。雷击瞬间高压放电能引燃任何可燃物。

  (4)高温。高温是指高温加热、烘烤、积热不散、机械设备故障发热、摩擦发热，聚焦发热等。

  研究表明，大部分燃烧的发生和发展除了具备上述三个必要条件以外，其燃烧过程中还存在未受抑制的自由基作中间体。多数燃烧反应不是直接进行的，而是通过自h基团和原子这些中间 产物瞬间进行的循环链式反应。自由基的链式反应是这此燃烧反应的实质，光和热是燃烧过程中物理现象。

四、链式反应自由基

  白由基是--种高度活泼的化学基团，能与其他自由基和分子起反应，从而使燃烧按链式反应的形式扩展，也称游离基。

  因此，大部分燃烧发生和发展需要四个必要条件，即可燃物、助燃物、引火源和链式反应自由基，燃烧条件可以进一步用着火四面体来表示，如图所示，四个必要条件分别对应图中四面体的四个面。

  所以避免火灾和明火燃烧，要考虑的是将可燃物、引火源和助燃物这重要的三个必要条件隔绝，缺少一项就不能形成燃烧的条件，在灭火中往往也是根据燃烧发生的条件来采用这些原理进行灭火的。日常生活中我们一定要控制住这些发生燃烧条件，避免火灾的发生。